Brettanomyces bruxellensis | Fungi

Taxonomisk nivå
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Pichiaceae
Brettanomyces
Brettanomyces bruxellensis
B. bruxellensis is commonly found as spoilage yeast in soft drinks and wine. However, it is also used in the beer industry to create acetic acid rich beers and has also been detected in Kombucha. In nature it is usually found on the skin of fruits. Currently there are no links between this fungal species and health concerns.
 
0%
av Friska européer har den.
 
<0,01%
är det högsta relativa belopp vi har sett.
Upptäcktes i
0/7
referensgrupper.
Medianmängd detekterad:
Friska européer
Ej upptäckt
Användare, alla
Ej upptäckt
Icke-industriell livsstil
Ej upptäckt
Användare, hög mångfald
Ej upptäckt
Användare, låg mångfald
Ej upptäckt
Övervikt
Ej upptäckt
Fetma
Ej upptäckt