Brettanomyces bruxellensis | Svampe

Taksonomisk niveau
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Pichiaceae
Brettanomyces
Brettanomyces bruxellensis
B. bruxellensis findes almindeligvis som fordærvsgær i læskedrikke og vin. Den bruges dog i ølindustrien til at skabe øl rige på eddikesyre, og er også blevet fundet i Kombucha. I naturen findes det normalt på frugtens skind. I øjeblikket er der ingen forbindelser mellem denne svampeart og sundhedsskadelige virkninger.
 
0%
af Sunde europæere har den.
 
<0,01%
er den højeste relative mængde, vi har set.
Påvist i
0/7
Referencergrupper.
Mængde (median) fundet:
Sunde europæere
Ikke påvist
Alle brugere
Ikke påvist
Ikke-industriel livsstil
Ikke påvist
Brugere med høj biodiversitet
Ikke påvist
Brugere med lav biodiversitet
Ikke påvist
Moderat overvægt
Ikke påvist
Svær overvægt
Ikke påvist