Brettanomyces bruxellensis | Fungi

Livello tassonomico
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Pichiaceae
Brettanomyces
Brettanomyces bruxellensis
B. bruxellensis is commonly found as spoilage yeast in soft drinks and wine. However, it is also used in the beer industry to create acetic acid rich beers and has also been detected in Kombucha. In nature it is usually found on the skin of fruits. Currently there are no links between this fungal species and health concerns.
 
0%
di Europei sani.
 
<0,01%
è l'importo relativo più alto che abbiamo visto.
Rilevato in
0/7
gruppi di riferimento.
Quantità mediana rilevata:
Europei sani
Non rilevato
Utenti, tutti
Non rilevato
Stile di vita non industriale
Non rilevato
Utenti, elevata diversità
Non rilevato
Utenti, bassa diversità
Non rilevato
Sovrappeso
Non rilevato
Obeso
Non rilevato