Kluyveromyces lactis | Fungi

Nível taxonómico
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Saccharomycetaceae
Kluyveromyces
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces lactis is a yeast very commonly used in the cheese industry. It is important for maturation as well as flavour development and can also be found in fermented dairy drinks like kefir. K.lactis is considered a safe yeast for food production and no currently there are no links between this yeast and any human disease.
 
0%
de Europeus saudáveis tem.
 
0%
é a maior quantidade relativa que já vimos.
Detectado em
0/7
grupos de referência.
Quantidade mediana detectada:
Europeus saudáveis
Não detectado
Utilizadores, todos
Não detectado
Estilo de vida não industrial
Não detectado
Utilizadores, alta diversidade
Não detectado
Utilizadores, baixa diversidade
Não detectado
Excesso de peso
Não detectado
Obeso
Não detectado