Kluyveromyces lactis | Fungi

Taxonomisch niveau
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Saccharomycetaceae
Kluyveromyces
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces lactis is a yeast very commonly used in the cheese industry. It is important for maturation as well as flavour development and can also be found in fermented dairy drinks like kefir. K.lactis is considered a safe yeast for food production and no currently there are no links between this yeast and any human disease.
 
0%
van Gezonde Europeanen hebben.
 
0%
is de hoogste relatieve hoeveelheid die we hebben gezien.
Gedetecteerd in
0/7
referentiegroepen.
Mediane gedetecteerde hoeveelheid:
Gezonde Europeanen
Niet gedetecteerd
Gebruikers, alle
Niet gedetecteerd
Niet-industriële levensstijl
Niet gedetecteerd
Gebruikers, hoge diversiteit
Niet gedetecteerd
Gebruikers, lage diversiteit
Niet gedetecteerd
Overgewicht
Niet gedetecteerd
Obesitas
Niet gedetecteerd