Kluyveromyces lactis | Fungi

Livello tassonomico
Fungi
Ascomycota
Saccharomycetes
Saccharomycetales
Saccharomycetaceae
Kluyveromyces
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces lactis is a yeast very commonly used in the cheese industry. It is important for maturation as well as flavour development and can also be found in fermented dairy drinks like kefir. K.lactis is considered a safe yeast for food production and no currently there are no links between this yeast and any human disease.
 
0%
di Europei sani.
 
0%
è l'importo relativo più alto che abbiamo visto.
Rilevato in
0/7
gruppi di riferimento.
Quantità mediana rilevata:
Europei sani
Non rilevato
Utenti, tutti
Non rilevato
Stile di vita non industriale
Non rilevato
Utenti, elevata diversità
Non rilevato
Utenti, bassa diversità
Non rilevato
Sovrappeso
Non rilevato
Obeso
Non rilevato