Aspergillus luchuensis | Fungi

Poziom taksonomiczny
Fungi
Ascomycota
Eurotiomycetes
Eurotiales
Aspergillaceae
Aspergillus
Aspergillus luchuensis
In fermented foods from East Asia, A. luchuensis is a common starter culture. It is grown on steamed white rice to create Koji, used in the production of soy sauce and soybean paste, and specialty foods such as Puerh tea, Makgeolli, Meju, and Awamori. Unlike its Aspergillus relatives it does not produce toxins and is considered safe for human consumption.
 
0%
Zdrowi Europejczycy.
 
<0,01%
to najwyższa względna kwota, jaką widzieliśmy.
Wykryto w
0/7
grup referencyjnych.
Mediana wykrytej kwoty:
Zdrowi Europejczycy
Nie wykryto
Użytkownicy, wszyscy
Nie wykryto
Nieprzemysłowy styl życia
Nie wykryto
Użytkownicy, duża różnorodność
Nie wykryto
Użytkownicy, niska różnorodność
Nie wykryto
Nadwaga
Nie wykryto
Otyłość
Nie wykryto