Listeria monocytogenes | Bakterie

[[ result.item.name ]]

Listeria monocytogenes findes stort set overalt, i jord, vand, planter og tarm fra mange plantespisende dyr. Den kan overleve meget lave temperaturer og trives derfor med nedkølet, men ellers forkert tilberedt mad. Hos mennesker med et fungerende immunsystem resulterer en infektion i en relativt harmløs gastroenteritis. Infektioner hos gravide kvinder, nyfødte eller generelt mennesker med et svækket immunsystem er meget mere alvorlige og kan forårsage meningitis og sepsis.